Mandarino Tardivo di Sicilia

Mandarino Tardivo di Sicilia

Il mandarino di Ciaculli è una varietà tardiva: grazie alla maggiore permanenza sulla pianta i suoi frutti hanno un elevato grado zuccherino che ne conferisce un sapore unico. Il mandarino "Tardivo di Ciaculli", prende il nome dall'area dove fu scoperto, ovvero Ciaculli, e dall'epoca di maturazione più tardiva rispetto a quella dei mandarino Avana. Successivamente il Tardivo di Ciaculli è stato diffuso fino a sostituire quasi interamente l'Avana.

La ragione di tale diffusione è dovuta all'epoca di raccolta dei frutti; questi, infatti, vengono raccolti nel mese di marzo, quando la produzione di altri mandarini è ormai terminata, da qui anche il termine dialettale attribuitogli di “Marzuddru”.